الأكل في الثلاجة

الأكل في الثلاجة

إليك بعض النصائح

 حول وضع الأكل في

 الثلاجة لضمان سلامته

 وجودته لأطول فترة:

1. درجة الحرارة المناسبة

• احرص على ضبط الثلاجة عند درجة حرارة 4° مئوية أو أقل.
• يجب أن تكون الفريزر عند -18° مئوية للحفاظ على الأطعمة المجمدة.

2. كيفية ترتيب الطعام في الثلاجة

• الرفوف العلوية: الأطعمة الجاهزة للأكل مثل الجبن، اللبن (الزبادي)، والحلويات.
• الرفوف الوسطى: الأطعمة المطبوخة وبقايا الطعام المغطاة بإحكام.
• الرفوف السفلية: اللحوم النيئة والدواجن (توضع في حاويات محكمة الإغلاق لتجنب تسرب السوائل).
• درج الخضار والفاكهة: ضع الخضار والفاكهة في الأدراج، ويفضل أن تكون مغطاة أو في أكياس مخرمة.
• باب الثلاجة: المنتجات التي لا تحتاج تبريد قوي، مثل العصائر، الكاتشب، والمربى.

3. تغليف الأطعمة بشكل صحيح

• استخدم حاويات محكمة الإغلاق أو لف الأطعمة في أكياس نايلون أو ورق ألمنيوم لضمان عدم اختلاط الروائح.
• تجنب وضع الأطعمة الساخنة مباشرة في الثلاجة؛ اتركها تبرد قليلاً لمنع ارتفاع درجة الحرارة داخل الثلاجة.

4. مدة حفظ الطعام في الثلاجة

• اللحوم النيئة: يومان إلى 3 أيام.
• الدواجن النيئة: 1-2 يوم.
• بقايا الطعام المطبوخ: 3-4 أيام.
• البيض: حتى 3 أسابيع.

5. النظافة والتنظيم

• قم بمسح الثلاجة بانتظام لمنع تراكم البكتيريا أو العفن.
• ضع الأطعمة الأقدم في المقدمة لضمان استخدامها أولاً، وتجنب الهدر.
• تأكد من عدم ازدحام الثلاجة، حتى يتمكن الهواء البارد من الدوران.

6. نصائح إضافية

• لا تفتح باب الثلاجة بشكل متكرر لتجنب فقدان التبريد.
• تفقد تواريخ الصلاحية بانتظام وتخلص من الأطعمة التي تغيرت رائحتها أو لونها.